瘦肉萝卜丝家常做法（瘦肉炒萝卜丝的做法大全）

瘦肉萝卜丝是一道非常常见的家常菜，做法也非常简单。下面是详细的做法：

所需材料：

1. 瘦肉200克

2. 萝卜500克

3. 大葱、生姜各适量

4. 料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 萝卜刮去皮，切成细丝，用清水浸泡，去掉萝卜的辣味。

3. 大葱切段，生姜切片。

4. 热锅凉油，放入葱姜炒香，再放入瘦肉翻炒至变色。

5. 加入老抽、糖翻炒均匀，然后加入萝卜丝，继续翻炒。

6. 加入适量的盐调味，炒至萝卜丝变软即可出锅。