虾皮粥家常做法（虾皮粥的正确煮法）

虾皮粥做法：

主料：大米6两，虾皮1两，猪瘦肉3两，皮蛋3个。

配料：生姜1块，精盐5克，香葱1棵，鸡精5克，白胡椒粉3克，香菜1棵。

操作步骤：

1，猪肉切末，皮蛋去壳切丁，生姜切末，香葱切末，香菜洗净。

2，大米冷水清洗，放入煲锅，加入冷水小火慢熬1个小时，然后放入虾皮，肉末，用勺子不停翻动10分钟，再放入盐，鸡精，姜，葱，起锅后放入香菜即可。

准备食材：胚芽米60g 清水360ml 生菜碎、淡干虾皮、冬瓜适量 香菇一朵

做法：

1.生菜、香菇切碎，冬瓜去皮切块备用

2.热锅下油将香菇碎、虾皮炒香，下冬瓜块继续炒香（一岁以上宝宝加入适量盐调味）

3.胚芽米洗净放入电饭锅

4.将炒好的配菜倒入电饭锅，水米比例6:1放入清水没过食材

5.营养粥模式炖煮1小时45分，出锅前撒上生菜碎