什么季节食莲子（几月份的莲子最好吃）

秋季

莲子，为睡莲科水生草本植物莲的种子，在我国大部分地区均有出产。秋季节，果实成熟，割取莲蓬，取出果实，称为莲肉。
深秋季节，天高云淡，干燥少雨，最宜食用莲子作为食补。莲子可熬粥。

其做法是，取莲子20克泡于水中，发胀后，搓去薄衣，抽出莲心，冲洗干净，放入锅内，加清水在火上煮烂熟。

另取粳米100克淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，掺入莲子，加冰糖少许再炖，即可食用。

秋季

秋季是个很适合吃莲子的季节，莲子一般成熟期为8月到10月，假期中吃过山珍海味后，不妨吃一些莲子，可以安神养心，很健康。