买回来的蛋如暂时食用不了,可放在-1℃左右的电冰箱内保存。
没 有电冰箱的可将鲜蛋放在小缸内,加饱和的石灰水高出蛋面10-20厘米, 可使蛋保存8个月 。
保存鸡蛋不坏法——粮食法:用小米或豆类放入缸或箱内,铺一层蛋。
放在干燥的地方,可使保存的鸡蛋半年以上不坏。
⑵石灰水法:用100斤水加入2斤生石灰,搅拌溶化后,静放沉淀,等石灰水澄清后,倒入缸中,将鸡蛋轻轻放进去,石灰水要是超出蛋面6-7寸,一般保持10个月不坏。
买回来的蛋如暂时食用不了,可放在-1℃左右的电冰箱内保存。
没 有电冰箱的可将鲜蛋放在小缸内,加饱和的石灰水高出蛋面10-20厘米, 可使蛋保存8个月 。
保存鸡蛋不坏法——粮食法:用小米或豆类放入缸或箱内,铺一层蛋。
放在干燥的地方,可使保存的鸡蛋半年以上不坏。
⑵石灰水法:用100斤水加入2斤生石灰,搅拌溶化后,静放沉淀,等石灰水澄清后,倒入缸中,将鸡蛋轻轻放进去,石灰水要是超出蛋面6-7寸,一般保持10个月不坏。
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