建议打开后不要敞开过久
大桶牛奶开盖后再次密封冷藏,可以保存1~2天左右。在常温下敞开放置,4小时后就会有大量的细菌等有害物质滋生,超过8小时就不能再饮用。牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸,极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理,易于人体吸收。
纯牛奶打开后,要根据实际情况决定是否可以继续喝。
情况1:对于普通袋装纯牛奶,打开24小时后后就不可以喝了。因为纯牛奶是高营养的物质,容易被空气中的细菌污染导致变质。
情况2:对于利乐装盒装的纯牛奶,如果打开后,放入冰箱冷藏,24小时后是可以喝的,但是建议三天内饮用完毕。
情况3:对于利乐装盒装的纯牛奶,如果打开后,没有放进冰箱。24小时后就不可以喝了。这时牛奶可能已经变质,影响人体健康。