甜油条的糖稀怎么做(北方糖油条的糖稀做法)

甜油条的糖稀怎么做(北方糖油条的糖稀做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-24 13:23:55

甜油条的糖稀怎么做

1、水与糖的比例为2比1。

2、将清水煮沸,加入白糖,立刻转小火。

3、熬至糖化转为慢火,搅拌,熬至糖水有胶性即可。 可以加入少量的植物油,不沾锅。

4、和面时要注重碱和明矾的比例,明矾多了味道和口感会变差。一般可采用明矾为面粉的1%左右即可,碱的数量比明矾略少。

甜油条的糖稀,可以把红糖,和按比例数的面,或在一起以后,然后用油把它们和糊的面团,然后把油条赶开了以后,把糖稀铺在上边,这样做出来的油条又香又甜,外焦里嫩,特别好吃。

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