羊肉馅放萝卜需焯水吗（羊肉萝卜饺子馅的萝卜需要焯水吗）

羊肉馅放萝卜是否需要焯水，这取决于个人口感和喜好。以下是一些建议供您参考：

1. 如果您觉得羊肉馅中的萝卜口感过硬，可以先将萝卜切成丝，然后用热水焯一下，这样可以软化萝卜丝，使其更易咀嚼。但是焯水会使得萝卜的营养成分流失，所以焯水的时间不宜过长。

2. 如果您喜欢萝卜的爽脆口感，可以选择不焯水。直接将萝卜切成丝或丁，与羊肉馅搅拌均匀即可。这样可以保留萝卜的营养成分和口感。

3. 另一种方法是先将萝卜擦成茸，这样可以更好地与羊肉馅混合，口感也会更加细腻。这种方法适用于喜欢口感细腻的羊肉馅的食客。

综上所述，羊肉馅放萝卜是否需要焯水取决于您的口感喜好。可以根据上述建议尝试不同的方法，找到最适合您的口感。