大豆起源于哪个国家（大豆在哪个国家最多）

大豆起源于中国，最早可以追溯到大约5000年前，直到20世纪90年代初，中国都还能自给自足。

中国学者大多认为原产地是云贵高原一带，也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现在种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。

中国是世界公认的大豆起源地，具有五千年的悠久种植历史。

古语中称“稻、黍、稷、麦、菽”为“五谷”，其中的菽即指大豆，大豆的英文名称“soybean”，就是由“菽”音译而来。同时，中国还具有丰富的野生大豆分布，为利用育种技术提高大豆的产量和品质，提供了宝贵的资源。