广西三月三菜谱（广西三月三菜谱拼盘图片）

1、五色糯米饭

五色糯米饭是壮族最出名的美食之一，也是历史悠久的传统美食，每逢重要节日，壮族人民每家每户都要做，用来祭拜祖先，祭拜神灵，和自己食用

2.柠檬鸭

柠檬鸭也是壮族地区一种著名的小吃，味道鲜美，口感鲜嫩，将鸭子用水洗干净以后，切成小块，用料酒，葱姜蒜等调料腌制，放入酸姜，一起放入锅里进行爆炒，等到鸭子变色后，大火进行收水，加入酸辣椒和柠檬汁，最后出锅。

广西三月三的菜谱丰富，鸡肉必不可少，鸭肉，扣肉，香猪，烤好的，脆皮烤猪，五色糯米饭，彩蛋，糍粑，腊肉，酥肉，竹笋，香肠等等