富强粉做包子放不放酵母要看你包什么面包子，发面包子必须要放酵母。冷水面的和烫面包子就不用放酵母了。不光是说富强粉，不管什么品牌的面粉做发面包子都要放酵母。但是如果富强粉是自发粉就不用放酵母了。其它品牌如果是自发粉也是不用放酵母的。
要放，不放酵母面粉发不起来，面粉是面粉酵母是酵母，不是同一类型
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