1.冷藏处理:保存葡萄时可选冷藏保存法,带着果梗将葡萄剪下来,装入保鲜盒,放入冰箱内冷藏保存。
2.冷冻保存:将葡萄清洗干净,沥干水分,然后装入保鲜盒,放在冰箱冷冻保存,这样保存的时间更久。
3.保鲜剂保存:喷洒保鲜剂保存,大概能保存两周左右。
常温保存。葡萄不要清洗,用报纸包起来,放置在阴凉通风处,也可以使用保鲜膜将葡萄包起来放到阴凉通风处,可以避免大量空气对葡萄产生氧化作用,能够存放三到五天的时间。
冷藏保存。新鲜葡萄不要清洗,冷藏室温度保持在0℃左右。新鲜葡萄放到冰箱中冷藏可以存放一周左右。葡萄保存时需要注意,一定不要清洗。因为洗过的葡萄很容易就会导致滋生各种细菌,导致腐烂的现象发生。
在保存葡萄的时候,最好是平摊着放置葡萄,不要叠放,更不能压重物在葡萄上。