干香椿怎么做（干香椿最正宗的做法）

食材清单

鸡蛋干 1块 、 香椿 1小把 、 蒜 2瓣 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 油盐 适量

烹饪步骤

步骤1，准备好原材料；

步骤2，烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，将香椿放入里面进去焯，变色且水开后捞出；

步骤3，将焯过水的香椿切成小碎粒备用；

步骤4，烧锅开水， 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮， 加入少许盐；

步骤5，焯好的鸡蛋干丝垫底， 上面放上香椿末，再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面；

步骤6，倒入适量的生抽和香油等调味， 吃时拌均匀即可。

最后一步，可以开吃了。