烧烤里的蘑菇筋是什么东西

 烧烤里的蘑菇精是什么东西？

一般烧烤里的蘑菇精是指猪大腿某个部位连着筋的地方，把它切成小塞子炮，用烧烤料腌制，腌制好后，再加上豆油，在为上两个小时左右吧，就可以串串腌制好的烤串就可以烧炭考吧？，蘑菇斤的肉一般都是提前把它弄熟了，再烤会好吃一些