酸辣面片是一道美味的川菜，下面是一种比较正宗的做法，但请注意，食材和口味可以根据个人口味进行调整：
**所需食材：**
* 200克干面片（可选用刀削面、宽粉等）
* 50克瘦肉末（猪肉或鸡肉）
* 50克黄瓜丝
* 50克胡萝卜丝
* 2个香葱，切碎
* 2瓣大蒜，切末
* 2片姜，切末
* 1颗柠檬
* 2-3片干红辣椒，切碎（根据口味可调整辣度）
* 1汤匙食用油
**酸辣汤料：**
* 600毫升清水
* 2汤匙红醋
* 2汤匙生抽
* 1汤匙白糖
* 1/2茶匙盐
* 1/2茶匙香醋
* 1/2茶匙白胡椒粉
**制作步骤：**
1. 将锅中的清水煮沸，然后加入干面片，煮熟，根据包装上的指示时间煮熟，然后捞出，沥干水分，备用。
2. 在一个小碗中，将红醋、生抽、白糖、盐、香醋和白胡椒粉混合在一起，制成酸辣汤料，备用。
3. 在锅中加热食用油，加入姜蒜末和红辣椒碎，炒出香味。
4. 加入肉末煮熟，直到变色，然后加入黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒2-3分钟，直到蔬菜变软。
5. 将煮熟的面片倒入锅中，搅拌均匀。
6. 慢慢倒入事先准备好的酸辣汤料，搅拌均匀，烧开。
7. 将香葱碎撒在面片上，然后挤入柠檬汁，搅拌均匀。
8. 装盘，即可享用。
这个酸辣面片的做法可以根据个人口味调整辣度、酸度和咸度。希望你能喜欢这道正宗的川菜！
用料
面片 70克，鲜椒贡菜 2勺，紫菜 适量，虾皮 适量，酸汤 适量，秘制调味料 3克，葱花 适量
酸汤面片的做法步骤
步骤 1
酸汤面片里搭配有紫菜和虾皮，以及陈醋和秘制调味料，如果用市面上买的面片，可以根据口味放盐
步骤 2
准备好适量的面片，一个人的份量大概半包就可以了
步骤 3
葱花切段，紫菜、虾皮、陈醋和秘制调味料准备合适的份量
步骤 4
烧一锅开水，放入面片煮3-5分钟，煮的时候用筷子搅一下，防止糊底
步骤 5
出锅前加入紫菜、虾皮和秘制调味料
步骤 6
煮好的面片放入面碗里
步骤 7
加上适量的陈醋，鲜椒贡菜和葱花就可以开吃了
