豇豆肉素菜做法（豇豆炒肉最正宗的做法）

1把青红椒洗干净切成小片，把豇豆洗干净去头尾和老茎，摘成小段。

2把五花肉切成薄片，在冰箱中冻过，更容易切得薄。

3开小火，加入五花肉小火糄出油，肉呈微黄色。

4先加入豇豆煸炒至豇豆发绿，因为豇豆比辣椒难熟

5再加入青红椒片进行翻炒，调入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

6锅边淋入少许的水，加盖焖10分钟，再调入适量的鸡精即可出锅。