怎么爆炒烧鱿鱼须才好吃（爆炒鱿鱼须的正确家常做法）

食材：

鱿鱼须200克、干辣椒10克、大葱1段、黄瓜30克、红尖椒20克、姜1块、

调味料：

油适量、盐1茶匙、白芝麻5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙

爆炒鱿鱼须的家常做法：

1、鱿鱼须切成段，黄瓜去皮切条，红尖椒切片，大葱切段，姜切片，干辣椒切段；



2、锅中倒入适量水，水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟，捞出；



3、锅中倒油，放入姜片炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀，放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟；



4、接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味，撒上白芝麻即可。



鱿鱼须3条，洋葱1小个，红椒半个，青椒1个，芹菜1小棵

辅料

料酒适量，小米辣4个，姜蒜适量，鸡精适量，菜籽油适量

步骤1

鱿鱼须入开水马上捞起来，搓洗鱿鱼须把鱿鱼须洗白，其余食材洗净。

步骤2

鱿鱼须切段，姜蒜切末，小米辣切段

步骤3

洋葱切丝，青红椒切丝，芹菜切段

步骤4

锅内放适量油，待油温稍热时加入姜蒜、小米辣小火炒出香味

步骤5

转大火爆炒鱿鱼须

步骤6

加入洋葱，青红椒快炒一会儿，最后加入盐、鸡精、芹菜翻炒几下出锅。