驼板筋的做法（最简单的羊板筋的做法）

步骤 1

生姜、葱段、大蒜分别切末

步骤 2

炒锅里放入适量食用油，放入葱姜蒜末煸香

步骤 3

泡椒切成末，准备1汤匙自制剁椒

步骤 4

泡椒和剁椒放在锅里，煸出香辣味

步骤 5

处理好的骆驼筋切成小丁

步骤 6

骆驼筋丁放在锅中，用铲子翻炒几下

步骤 7

锅中倒入2汤匙山西老陈醋

步骤 8

接着放入1汤匙酱油

步骤 9

放入1/4茶匙食盐

步骤 10

用铲子把汤汁与骆驼筋丁搅拌均匀

步骤 11

胡萝卜洗净去皮切丁

步骤 12

胡萝卜丁放入炒锅中，大火叮1分钟

步骤 13

莴苣去皮洗净切丁

步骤 14

莴苣丁放入锅中，大火叮1分钟至锅里汤汁收干

步骤 15

用铲子把所有食材搅拌均匀，即可关火

凉拌牛板筋的作法

作法：

1、牛板筋下锅煮至软烂;(我煮了1钟头45分鐘)

凉拌牛板筋

2、将牛板筋掰成小条;

3、牛板筋中拌入辣椒面、蒜末、生抽、糖、盐、香莱、色拉油及黑与白白芝麻，翻拌。