酥鸡蛋做法

酥鸡蛋做法

首页维修大全综合更新时间:2025-03-18 23:03:30

酥鸡蛋做法

1、将面粉堆放案板上,中间扒个凹塘,把鸡蛋、油及水500克倒入,拌和后揉透成面团。

2、将面团搓成长条,摘成剂子100个,每个擀成直径12厘米的圆形皮子,四面向里折拢,成8厘米长、6厘宽的长方形片,再擀平。做好后排齐,面上涂以饴糖,撒上芝麻,入烧饼炉烤至金黄色即成。

用料  

鸡蛋6只

糖 35g

做法  

鸡蛋里加糖

用双人厨师机把鸡蛋打散

锅里放油加热

鸡蛋通过漏勺淋到锅里,这样的鸡蛋成丝丝状来炸,炸至焦糖色

放入垫好油纸的方盘里

用同样大小的盘子放在上面,使劲压把油吸走

酥酥脆脆非常可口

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