茄汁龙虾尾的做法（茄子烧龙虾尾的正宗做法）

将龙虾洗净取肉、切段，用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎腌制入味、用鸡蛋、面粉调糊，放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。

煎盘中倒入橄榄油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉，最后用盐、胡椒粉调味即可装盘。

用料

蒜蓉 50g

番茄酱 30g

糖 10g

蒜蓉茄汁龙虾的做法步骤

步骤 1

番茄酱多放点没有关系

步骤 2

糖可以少放

步骤 3

热锅冷油加入蒜蓉、番茄酱、糖爆炒30秒

步骤 4

放入龙虾加水淹没过龙虾一半大火焖煮，可放适量盐也可不加，番茄酱有咸味

步骤 5

煮至汤汁快干，起锅装盘