蝴蝶斑鱼做法（大老虎斑鱼最正宗的做法）

材料

蝴蝶斑鱼 2条，白萝卜 250克，葱 1段，姜 3片，盐、料酒、醋 各适量",

做法

1.蝴蝶斑鱼刮去黑色皮膜后洗净；

2.白萝卜洗净，切丝备用。

3. 热油锅，将蝴蝶斑鱼煎至两面微黄，加入适量清水，放入白萝卜丝、葱段、姜片、料酒、醋，大火煮开后，转小火煮20分钟， 出锅前加盐调味即可。