红苋菜的采摘方法需要在早上或晚上进行。
红苋菜喜欢生长在凉爽的环境中,如果在烈日当空的中午采摘,叶子会容易枯萎。
而在早上或晚上天气凉爽,适合采摘红苋菜,而且红苋菜在晚上吸收养分的速度更快。
采摘时应该选择比较健康的茎和叶子进行采摘,如果采摘方法不当,容易将茎和叶子受损,影响红苋菜的生长和产量。
此外,采摘过后要及时清洗并放置于阴凉通风处保存,保证红苋菜的新鲜和味道。
红苋菜采摘第一次留2~3节。
当苋菜苗高10~12厘米,具有5~6片真叶时,开始陆续采收。苋菜生长速度快,可多次采收。第一次采收时,在基部2~3节处剪取嫩枝;以后当嫩芽长到12厘米左右时采收,也可整株采收。一般亩产量可达1500~2000千克。