是这样的，米粉过期，如果没有变质，是可以吃的。如果米粉过期，并且发生了变质，则不能继续食用。
米粉里含有一定的碳水化合物和蛋白质，适量摄入对身体有一定的好处，可以为身体提供营养物质。
市场上出售的干米粉保质期还是很长的。过了保质期的米粉最好不要吃。过了期的米粉，有一部分营养物质流失了，再说，它们可能会滋生毒素或病菌什么的，最好不要吃
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