牛肋条优缺点（牛肋条挑选哪个位置比较好）

1.牛肋条优点：

牛肋条肉是高蛋白质的一种食材，氨基酸的量是人体需要的，能有效的提供人体抗病能力，尤其是对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别的人有极大的作用，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.牛肋条缺点：

牛肋条的唯一缺点就是价格比较高。

牛肋条相比于牛腩就是更高级的存在了~如果不喜欢吃“太肥”的炖肉，牛肋条绝对是一个很好的选择。牛肋条的优点在于肉质紧实而又不柴，无论是炖煮还是煎烤甚至切片炒，都可以很好吃，而且因为有筋膜的存在，吃起来很有层次感~相比牛腩他的应用范围更广，但价格也更高一些。