猕猴桃为什么冻了之后不能吃（猕猴桃冻了以后缓过来还能吃吗）

猕猴桃冻了之后不能吃是因为冷冻过程会对猕猴桃的细胞结构造成破坏，导致其口感和营养价值下降。
在冷冻过程中，水分在形成冰晶的过程中会膨胀，这会导致猕猴桃细胞的破裂。
当猕猴桃解冻后，细胞内的水分会流失，导致猕猴桃变得松软、水分流失，口感变差。
此外，冷冻过程中也会导致猕猴桃中的维生素C和其他营养物质的流失。
维生素C是一种易被氧化的营养物质，冷冻过程中会加速其氧化分解，导致猕猴桃中维生素C的含量减少。
因此，冻了之后的猕猴桃不仅口感变差，营养价值也会下降。
为了保持猕猴桃的新鲜和营养，最好选择新鲜的猕猴桃食用。

因为冻的这个水果一解冻后，这水果就变成水了，就会水果里的物质变质，没有口感变味了。同时，会产生一定的物质反映，对身体不好的人会有一定的影响。