面条菜不仅能当作蔬菜吃,对于药用价值也是非常高的。更重要的是,它的口感是非常的好。其实农村的这种,面条菜,不管是凉拌着吃,或者是蒸着吃都是非常美味的。一般在我们农村都是将这种面条菜蒸着吃,然后再蘸上自己喜欢吃的调料,简直是非常的美味,而且口感也是非常鲜嫩。
麦家公也是麦田里常见的野菜,它的长相也酷似面条菜和王不留行,只是叶子比面条菜和王不留行要短一些,开粉红色或白色的小花。麦家公虽然也是一种野菜,但很少有人吃,因为它的口感和味道都比较差。
麦家公的学名叫做田紫草,其果实可入药,有健胃、镇痛及强筋骨的功效。麦家公还是一种好饲料,鸡、鸭、鹅、兔子和猪都喜欢吃它。
它们的区别是面条菜叶子细长,麦家公的叶子稍微宽点。