使用高压锅炖鸭汤，上汽之后20分钟左右关火，因为，用来炖鸭汤的鸭子，一般情况下都是老鸭，因此，炖鸭汤的时候炖的时间长一些，口味会更加鲜香，营养会更加丰富，鸭子冷水下锅，上汽以后炖20分钟左右关火，这样炖出来的鸭汤口感鲜美，时间刚好合适，我的回答仅供参考，谢谢
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