茶叶蛋汤汁的保存方法：如果要是隔着几天或者一段时间不用，冬天的时候隔个2-3天加热一次就行，水不用换掉。夏天的时候，隔一天加热烧开一次即可。然后存放于冰箱内。每次加工完卤食之后重新把卤水烧开，不乱搅拌卤水，不要沾到生水，还有就是热的卤水不要盖盖闷。
这个天气比较热 建议一天换一次 最少2天要换一次 期间还要注意冷藏卤水
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