口水肉的做法（金沙肉的正宗做法）

首先选好用上妁鲜牛肉2公斤，回家煮熟捞出来放凉之后切成七火柴＇盒大小的块，准备好葱姜蒜，辩椒油，麻椒，五香粉，花椒油，香油，鸡精，香酸，同时到在一起，搅拌好到在切好的牛肉块上就好了，

1. 是简单易学的。
2. 主要是将猪肉切成薄片，用盐、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间，然后放入开水中焯水，捞出备用。
接着，将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉等调料炒匀，放入焯水好的猪肉片翻炒均匀，最后加入适量的水煮开，炖煮一段时间，直到猪肉变得酥烂入味即可。
3. 口水肉是一道非常美味的川菜，口感鲜嫩，味道麻辣，香气扑鼻。
除了猪肉外，也可以用牛肉、鸡肉等替代。
简单，适合家庭日常烹饪，也是宴客的好选择。