茨菇的营养成分（茨菇8种人不宜吃）

茨菇含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸和膳食纤维，其中包括：

维生素：多种维生素，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K。

矿物质：钙、镁、钾、铁、锌、磷、硒、锰、钠等。

氨基酸：茨菇含有17种必需氨基酸，其中最主要的是谷氨酸、色氨酸、苏氨酸和缬氨酸。

膳食纤维：茨菇含有丰富的可溶性和不溶性膳食纤维