青椒蒸肉怎么做（青辣椒蒸肉的正确做法）

原料

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猪瘦肉约300克，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，水淀粉适量 食用油适量，姜蒜适量，豆豉适量，青椒约200克，生抽适量，蚝油适量 鸡精适量，香油适量

1/我们将猪肉切片，加入盐，胡椒粉，料酒，老抽，水淀粉，抓拌至上浆。

2/锅中烧油，油热下入猪肉，滑熟后盛出备用，锅中再烧油，油热下入姜蒜，豆豉，青椒炒出炒香。

3/再放入肉片，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，翻炒入味，再放入少许香油增香，即可出锅开吃啦。

4.美味又好吃青椒蒸肉完成开吃了。

青椒蒸肉首先选择上好的圆椒两个，然后再选择一斤的五花肉，将青椒用水清洗干净青叶城方块儿简装，将肉洗净切成一指宽的肉块儿，然后锅内烧清水，将肉放到水里抄一下，撇去浮沫捞出过凉水，放入盘中备用。

然后将肉和青椒放在一起放，再放入少许盐酱油，老抽上大米上锅蒸，20分钟至30分钟。