可以代替冰糖的。因为糖浆是纯糖制作成的液体糖，也是甜的糖浆，做甜味食品时，如果没有冰糖时，一般可以用糖浆的。但是，如果是一定要用冰糖的特殊食品，就不能用糖浆。
一般情况下做青橘百香果都是用冰糖的，但是如果没有也可以用糖浆代替
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