我想卖炒瓜子谁能告诉我配方（商业炒瓜子技术配方及视频）

主料生瓜子500g辅料油适量盐适量花椒粒适量大料适量步骤1.生瓜子500g，挑出虫眼的扔掉2.倒入清水清洗干净3.再倒入清水泡一下瓜子4.准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）

6.放入适量盐7.将水烧开8.放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味9.大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了10.关火，盖盖焖2个小时11.2小时后，盛出瓜子12.另起锅，倒入一点点油防粘13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心14.炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟