紫菜豆腐虾皮汤的家常做法如下：
材料：
北豆腐500g、紫菜（干）5g、虾皮5-10g、生姜适量、葱花少许
做法：
准备材料：虾皮和紫菜稍微漂洗去掉细沙，豆腐洗净切块。
在锅中放入适量清水，大火煮开后将虾皮、紫菜、生姜放入锅中火继续滚10分钟。
然后放入豆腐文火再滚10分钟。
最后滴几滴芝麻油、洒上葱花，调味即可。
紫菜豆腐虾皮汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的健康菜品。
虾皮紫菜豆腐汤是一道简单而美味的汤品，适合作为餐前的开胃汤或餐后的清汤。以下是一份简单的虾皮紫菜豆腐汤的做法：
所需材料：
- 虾皮：15克
- 干紫菜：10克
- 嫩豆腐：1块（约200克）
- 鸡胸肉：100克（可省略）
- 葱花：适量
- 姜丝：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：500毫升
制作步骤：
1. 准备食材：将虾皮洗净并浸泡片刻；干紫菜用清水泡发后洗净；豆腐切成小块；鸡胸肉（如果有）切片。
2. 煮汤：在汤锅中加入清水，放入虾皮、鸡胸肉（如果有）、姜丝，大火煮开后转中小火煮约5分钟。
3. 加入豆腐和紫菜：将豆腐块和紫菜加入汤中，继续煮5分钟左右，直到豆腐充分热透。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 出锅：撒上葱花，关火。
6. 享用：虾皮紫菜豆腐汤可以直接享用，也可以配以米饭或面食作为一顿餐食的一部分。
提示：
- 如果不喜欢虾皮的特殊味道，可以用少量的海鲜或者鱼片代替。
- 鸡胸肉是可选的，可以增加汤的营养和口感。
- 调味时可以根据个人口味调整，例如加入一些香油或者香菜来增加风味。
- 汤的浓稠度可以根据喜好调整，如果喜欢更浓稠的汤，可以适量减少水的量。
