红豆泡两天可以吗（红豆泡12小时有啥坏处不）

红豆在泡制时，最好不要超过一夜的时间，即最长不要超过12个小时。因为如果红豆泡的时间过久，不仅会影响口感，还可能产生臭味和细菌滋生。

如果干红豆要煮熟做馅，在常温水中侵泡两天也是可以的。用水泡了二天之后的红豆在煮的时候用的时间比较短，容易烂也好吃。