内蒙古包头炸馓子的做法（新疆炸馓子的正宗做法）

我炸馓子用普通面粉，锅中50克油五成热时倒入500克面粉中搅拌，把烧开后水温降到40度的白糖水倒入面粉中（不喜欢吃甜的可以不放糖），和成一块软硬适中的面，松驰20分钟后擀成大片，再划成细条，一翻一折就好了。

锅中倒入油，油温五成热时放入馓子，炸到金黄捞出就好了。酥脆可口！