八寸戚风烤好后一般多高（8寸戚风烤几分钟最好）

大约有7-10厘米高。

成功的戚风蛋糕烤好后高度最少大于六厘米、小于十厘米，不塌陷、不回缩，内部组织均匀，方能吃起来口感柔软细腻。