8寸戚风蛋糕标准高度（戚风蛋糕8寸的最佳高度）

8寸戚风蛋糕一般厚度在7-10厘米之间，但也有一些标准高度在6厘米左右。成功的8寸蛋糕高度大约7-10厘米，属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉入炉面糊重量大概是907克。