什么蔬菜含维生素最高（富含维生素e的十大蔬菜）

含有维生素最高的青菜应该是野米菜，青椒，白菜，萝卜，胡萝卜，青菜等等其中，野迷菜还有维C很多，它是天然的绿色食品，菠菜也含有较多的维C,胡萝卜呢，含有较多的维生素A，对眼睛特别有好处

维生素是人体必须获得的营养素之一，而蔬菜是我们获得维生素的重要来源之一，其中一些蔬菜中维生素含量非常高，以下是一些富含维生素的蔬菜：

1. 芝麻菜：芝麻菜富含维生素A、B、C、K以及叶酸，是一种非常营养丰富的蔬菜。

2. 芦笋：芦笋富含维生素A、C、E、K和叶酸，同时含有碱性成分，有助于维持人体酸碱平衡。

3. 西兰花：西兰花富含维生素C和K，同时也是一种优秀的抗氧化剂，具有非常好的免疫支持作用。

4. 红甜椒：红甜椒含有丰富的维生素C和A，同时还富含叶酸、β-胡萝卜素等多种营养素。

5. 菠菜：菠菜含有丰富的叶酸、维生素A、C和K以及矿物质铁、钾等，是一种非常营养的蔬菜。

当然，其他蔬菜也含有维生素，适度摄入多种蔬菜可以保证我们的综合营养需求。