炝拌荷兰豆的做法（凉拌荷兰豆的正确做法）

荷兰豆300克，盐，鸡精，香油，白糖，胡椒粉，生抽等各适量。

　　方法步骤

　　1.荷兰豆掐头去尾摘去老筋，洗净，用开水焯至颜色变成深，即捞出过凉水。

　　2.将焯好的荷兰豆晾凉切成细丝，放在大碗里。

　　3.把盐、鸡精、胡椒粉、香油放入大碗里，与荷兰豆丝搅拌均匀，再加一两滴生抽提味，撒一点砂糖和芝麻即可。