早餐吃的蔬菜怎么做（早餐蔬菜怎么吃方便）

一般早上吃菜都比较清淡一些，有搅拌菜，也可以炒一些素菜。比如凉拌黄瓜，凉拌笋丝，清炒生菜，醋溜绿豆芽等等这些菜吃着比较清爽可口。

早餐吃蔬菜非常有益健康。可以做鸡蛋蔬菜汤，如下：西红柿蛋汤，菠菜鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，黄瓜木耳汤都可以的。蔬菜搭配鸡蛋营养更丰富！