以下是几种去除肉烧焦味的方法：
1. 削除焦渣法：使用刀具或者硬质刷子将烧焦的部分削去，只留下未烧的区域，然后重新加工或煮熟。
2. 剥离表层法：如果只是表面烧焦了，可以使用刀具或者削皮器将烧焦的表层剥离，重复清洗多次后焦味会缓解。
3. 重烤去焦法：在烤完之后，再将肉料放入烤箱中继续烤一段时间，直到焦味消失，重烤过程中要注意不要再次烤糊。
4. 调味去焦法：在烧焦的肉上撒些盐、胡椒粉等调味品，以及一些酱汁和香料，去掉外表的烧焦层后，会有深度的、香辣的味道。
如果肉烧焦了，需要去除焦味，可以尝试以下方法：
1.切掉烧焦的部分：如果只是肉表面烧焦了，可以将烧焦的部分切掉，剩下的部分就可以继续使用了。
2.清洗肉：可以用清水或温水清洗肉表面，让焦味减少。
3.泡水：将肉放在温水中浸泡片刻，也可以去除部分焦味。
4.加醋或柠檬汁：可以加入少量醋或柠檬汁，再将肉烤或煮一遍，能够去除一部分焦味。
5.腌制：将肉加入腌料中腌制一段时间，让其入味，也能够减少焦味。
6.使用调料：可以使用一些口感强烈的调料来掩盖焦味，如花椒、香菜、辣椒等。
无论使用哪种方法，都需要在去除焦味的同时保证肉的营养和口感。
