杏的营养成分（杏营养成分对照表）

杏中含有多种维生素不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。

杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。

杏含有丰富的糖、蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素c、维生素a、胡萝卜素等。杏子含有大量的维生素c，能帮助清除体内的自由基，减少自由基对机体内细胞的损伤，能增强各脏器的功能，有缓解皮肤衰老的作用。