桂花怎样风干可以不失香味（桂花风干的正确方法）

桂花弄干后，可以采用以下方法来保留其香味：

1. 烘干法：将桂花放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以60°C左右的温度烘干约3小时左右，直到桂花变干为止。注意不要让桂花过度干燥，否则会影响其口感和香味。

2. 晾晒法：将桂花放在通风良好的地方晾晒，每天翻动一次，直至桂花完全干燥为止。这种方法需要较长的时间和较好的天气条件。

3. 冷冻法：将桂花放在密封袋中，放进冰箱冷冻室中冷冻，每次取出解冻后再重新冷冻。这样可以延长桂花的保鲜期，同时也可以保持其香味。

无论采用哪种方法，都需要注意避免阳光直射和潮湿环境，以免影响桂花的质量和保存时间。