猪肉荠菜馅大包子的做法有哪些（荠菜馅包子的做法窍门是什么）

食材

中筋粉: 350g；小米面: 100g；酵母: 5g；猪肉馅: 250g；荠菜: 500g；胡麻油: 适量；盐: 适量；花椒面: 适量；葱姜末: 适量；味鲜酱油: 适量；

步骤

猪内剁馅。

荠菜下开水锅焯一下。

捞出用凉水投一下。

挤掉水份切末。

与肉馋拌匀。

锅中放胡麻油烧五成热。

馅里加盐、花椒面、酱油后将热油浇上去拌匀既可。

两种面拌匀。

酵母用温水化开。

将面和好。

待面发2倍大。

将面团揉成长条。

揪成大小均匀的小季。

擀皮。

包包子。

成型。

凉水下锅，水开后蒸十五分钟既可。