9至11月。每年的九月到十一月左右成熟,但是也会因为品种和生产地区的不同而有所差异,通常情况下,在四月到五月的时候,枣树就开始开花,一般到七月大枣就开始成熟了,大枣是一种维生素含量非常高的作物,也是一种日常生活中非常重要的烹饪食材,可以做成很多养生的,美味的甜品,含有丰富的营养,对人气很有好处,大枣的吃法有很多,可以晾干、烘干之后吃大枣干,也可以将大枣打碎了做成大枣糊、烘焙做成枣糕、还有大枣味的酸奶等等。
秋季9~10月
枣树喜欢生长在湿润干燥的环境下,如果在正常的环境下养殖,枣一般会在秋季9~10月时成熟,在低温的环境下会在11月份成熟,成熟的枣营养价值丰富,可以及时的补充人体所需的营养物质。