大米用水浸泡一天会怎么样呢 还能煮成饭或粥吗 电压力锅预约时间早晨有饭带公司吃（大米泡一晚再煮粥会不会坏）

大米用水浸泡一天能煮成饭或粥，如果浸泡的水不换掉，也不会造成营养流失，另外易煮熟，口感偏软，实际煮粥更适合有些人的口味。

所以有些电饭煲有定时功能，也有人把米泡1-2小时再煮。但如果泡的时间过长，例如超过3-4小时，可能造成细菌过度繁殖，特别是热天，可能会产生异味。