用料
肋排骨 500g,生抽 适量,盐 适量,豆豉 适量,料酒 少许,葱花 一撮,姜 适量。大蒜 4瓣,小米椒 1个,蚝油 适量,淀粉 适量
做法步骤
1、肋排泡去血水。
2、沥干水分。
3、姜切丝,蒜剁末,小米椒切圈,豆豉洗干净。
4、将步骤3调料放入排骨中。
5、加料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。
6、抓匀腌制半小时以上入味。
7、各种锅蒸熟,我用高压锅15-20分钟。
8、出锅撒点香葱。
小贴士
最好是剁成小块的肋排。
用料
肋排骨 500g,生抽 适量,盐 适量,豆豉 适量,料酒 少许,葱花 一撮,姜 适量。大蒜 4瓣,小米椒 1个,蚝油 适量,淀粉 适量
做法步骤
1、肋排泡去血水。
2、沥干水分。
3、姜切丝,蒜剁末,小米椒切圈,豆豉洗干净。
4、将步骤3调料放入排骨中。
5、加料酒、蚝油、生抽、淀粉、盐。
6、抓匀腌制半小时以上入味。
7、各种锅蒸熟,我用高压锅15-20分钟。
8、出锅撒点香葱。
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