红枣味酸奶可以做酸奶引子吗（自制红枣酸奶有妙招）

不可以，做酸奶本来就要求原料和环境无菌。

红枣味酸奶是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。风味酸乳由于添加了风味物质或果料，而具有不同的风味，花色品种繁多，可以适合不同口味消费者的需求。