产品口感的区别和制作方法的区别。
1、口感区别:原味奶茶最重要的特点是色泽丰富,首先要突出奶香,有茶的甜味。立顿港式鸳鸯奶茶初入口有点苦,回味后能尝到茶的甜味,其次是醇厚的奶味,让人留香。
2、制作方法区别:原味奶茶制作方法简单,制作工艺不太高。一般步骤是:煮茶、调配奶精、准备辅料,然后按一定比例搭配。立顿港式鸳鸯奶茶生产工艺相对复杂,生产速度慢。主要是对茶叶的制作有严格的要求。茶煮好后,一道工序是拉茶。在拉茶的过程中,茶香经过反复碰撞后溢出到茶汁中,与淡奶勾兑后可以突出茶的香味。
产品口感的区别和制作方法的区别。
1、口感区别:原味奶茶最重要的特点是色泽丰富,首先要突出奶香,有茶的甜味。立顿港式鸳鸯奶茶初入口有点苦,回味后能尝到茶的甜味,其次是醇厚的奶味,让人留香。
2、制作方法区别:原味奶茶制作方法简单,制作工艺不太高。一般步骤是:煮茶、调配奶精、准备辅料,然后按一定比例搭配。立顿港式鸳鸯奶茶生产工艺相对复杂,生产速度慢。主要是对茶叶的制作有严格的要求。茶煮好后,一道工序是拉茶。在拉茶的过程中,茶香经过反复碰撞后溢出到茶汁中,与淡奶勾兑后可以突出茶的香味。
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