自制红薯粉条可以采用以下步骤：
准备新鲜红薯，清洗干净后擦成粉末状，或者用破壁机打成红薯泥。
将红薯泥过滤，重复清洗红薯渣子以获取淀粉。过滤出来的淀粉水沉淀一晚上。
倒掉表面的黑水，取出下面的纯正红薯淀粉，晒干后呈颗粒状。
做红薯粉条时，将晾干的红薯粉放入盘中，加入清水搅拌均匀，过滤成细腻的淀粉糊。
准备模具放入锅中，水烧开后倒入淀粉糊，盖上盖子蒸熟。重复操作至倒入6层，全部蒸熟后取出晾晒2-3天。
晾晒好的红薯粉块可切成薄片或擦成细丝，即可享用美味的红薯粉条。
此外，还有一种方法制作红薯粉条：将50克红薯淀粉、3克盐和350毫升清水倒入锅中，小火慢煮至粘稠的糊糊状。倒入红薯淀粉中揉匀，装入袋中挤入开水中煮熟，再放入冷水过凉，即可得到麻辣烫食材。
以上是自制红薯粉条的两种方法，可以根据个人口味选择适合的一种进行制作。
自制红薯粉条可以参考以下步骤：
- 准备材料：红薯淀粉1000克、水500克、盐10克。
- 制作过程：
1. 将红薯淀粉放入盆中，加入盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到淀粉变成均匀的稀糊状。
3. 将稀糊状的淀粉倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到淀粉糊变得透明、粘稠。
4. 将煮好的淀粉糊倒入一个大碗中，让其冷却。
5. 将冷却后的淀粉糊切成小块，放入搅拌机中，搅拌成细腻的淀粉糊。
6. 将淀粉糊倒入一个浅盘中，用刮刀将表面刮平。
7. 将盘子放入蒸锅中，蒸20分钟左右，直到淀粉糊完全凝固。
8. 将蒸好的淀粉糊取出，冷却后切成细条。
9. 将切好的粉条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
10. 将沥干水分的粉条放入冷水中浸泡，让其冷却。
11. 将冷却后的粉条捞出，沥干水分，即可食用。
你可以根据个人口味和喜好，适当调整调料的用量和制作步骤。
